Todos los Santos: la semana grande de la floristería
Crisantemos, claveles y la misma señora que viene cada año el 31 por la mañana. Es la campaña donde más se pierde por merma y donde más vale acordarse del cliente.
Respuesta rápida
Todos los Santos de 2026 cae en domingo, así que la floristería vende del jueves 29 al sábado 31 de octubre, con el pico el sábado por la mañana. Es la campaña con más volumen del año para muchas floristerías, por encima de San Valentín, y la de más merma si se compra de más.
Lo que la decide: comprar flor fresca por lo que se vendió el año pasado, tener la ficha de los clientes que vienen cada año, y cobrar rápido el sábado con los ramos y centros ya dados de alta con su precio.
Por qué el domingo lo cambia todo
Cuando el 1 de noviembre cae en domingo los cementerios se llenan el sábado y el domingo, y la flor se compra el viernes y el sábado por la mañana. Casi toda la venta de la campaña se concentra en 36 horas. Eso obliga a tener la flor en tienda el jueves, preparada el viernes, y a cobrar el sábado sin pensar.
El riesgo es el de siempre en flor fresca: comprar de más y tirarlo el lunes. La merma en Todos los Santos puede ser la diferencia entre una campaña buena y una que solo ha dado trabajo.
Comprar por lo que se vendió, no por lo que se teme
El pedido de crisantemo, clavel y verde se hace a mercado con una semana, y la cantidad se decide con una cifra: lo que se vendió el año pasado, por tipo de producto. Ramos, centros, plantas de temporada, flor suelta. Si el año pasado esa cifra quedó apuntada en el programa de caja, el pedido de este año sale de ahí. Si no, este año se apunta.
Con los ramos y centros dados de alta como artículos con su precio, cada venta del sábado queda registrada por tipo, y el lunes se sabe qué sobró y qué se agotó a las once de la mañana.
- Ramos y centros con precio cerrado, dados de alta como artículos: se cobran de una pasada.
- Flor suelta y plantas con su precio por unidad.
- Lo que sobró el año pasado: la mitad este año.
La ficha del cliente que viene cada año
En Todos los Santos vuelve la misma gente cada año, y muchos con el mismo pedido: el centro para el mismo nicho, el ramo de las mismas flores. Una ficha de cliente con el historial dice qué compró el año pasado, y eso sirve para dos cosas: atenderla mejor, y avisarla la semana anterior si quiere reservar lo mismo.
En Carrito5 cada venta queda en la ficha del cliente con sus artículos, así que el año que viene, cuando entre por la puerta el 30 de octubre, sabes qué se llevó.
El sábado por la mañana: la caja
Con la tienda llena y la flor recién montada, la caja tiene que ser rápida. Los centros y ramos con precio cerrado y su etiqueta o su código se cobran de una pasada; la flor suelta se cobra por unidad desde el catálogo. Nada de calcular a mano con la cola en la puerta.
Y si ese sábado se cae internet, que en un barrio con todo el mundo en la calle pasa, un programa que guarda los datos en el propio ordenador sigue cobrando e imprimiendo tickets.
Después: San Valentín ya está a cien días
La floristería encadena tres campañas de encargo: Todos los Santos, San Valentín el 14 de febrero de 2027 (domingo, así que se vende el viernes 12 y el sábado 13) y el Día de la Madre el 2 de mayo. Con los clientes en su ficha y las ventas apuntadas, cada una empieza con la cifra de la anterior.
Que la campaña quede apuntada
Si este Todos los Santos lo cobras con calculadora, el año que viene volverás a pedir a ojo. Carrito5 es gratuito hasta 50 tickets al mes, se instala en el ordenador de la floristería y guarda cada venta con su artículo y su cliente. Ramos y centros dados de alta hoy, cobrados el sábado sin pensar, y el pedido del año que viene sale solo.
Descargar Carrito5 gratisPreguntas que nos hacen sobre esto
¿Qué días se vende más en Todos los Santos de 2026?
El 1 de noviembre cae en domingo, así que la venta se concentra el viernes 30 y, sobre todo, el sábado 31 de octubre por la mañana.
¿Cómo evito la merma de flor fresca?
Comprando por lo que se vendió el año pasado por tipo de producto. Si tienes las ventas registradas en el programa de caja, la cifra está ahí.
¿Sirve un TPV para cobrar ramos y centros?
Sí. Se dan de alta como artículos con precio cerrado y se cobran de una pasada. La flor suelta se cobra por unidad desde el catálogo.
¿Qué me aporta la ficha de cliente en una floristería?
Saber qué compró cada cliente el año pasado, atenderle con eso delante y avisarle la semana anterior si quiere lo mismo. Todos los Santos, San Valentín y el Día de la Madre son campañas de cliente que repite.
¿Y si se cae internet el sábado?
Carrito5 guarda los datos en tu ordenador y sigue cobrando e imprimiendo tickets sin conexión.